-Italia, SIGEP World, la feria líder de la comunidad global de servicios de alimentación, está a punto de comenzar: 1.300 marcas
Tendencias, innovación, tecnologías y ahora también pizza en la 46ª edición de Italian Exhibition Group, dedicada a las iniciativas del sector sostenible en nombre de la internacionalidad, en el Centro de Exposiciones de Rímini del 18 al 22 de enero
RIMINI, Italia, 14 de enero de 2025 /PRNewswire/ — SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence (18-22 de enero de 2025) está a punto de empezar. “Con 138.000 metros cuadrados de superficie de exposición, 30 pabellones y 1.300 marcas expositoras de 33 países, la feria del Italian Exhibition Group es un punto de referencia para las últimas tendencias del sector de la restauración, con especial atención a las innovaciones sostenibles que darán forma al futuro de la industria“, anunció Corrado Peraboni, CEO de IEG.
“SIGEP, que este año cuenta con Arabia Saudí como país invitado, se confirma como la edición más internacional de la historia y el evento de referencia para las cadenas de suministro de helados, pastelería, chocolates, cafés, panadería y pizzas”, añadió Marco Carniello, CBO IEG.
Gracias a la colaboración con la Agencia Comercial Italiana y el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional, y al apoyo de la red internacional de asesores regionales de IEG, se espera que más de 520 compradores de primer nivel de 79 países participen en SIGEP, además de las 2.500 inscripciones al ‘programa premium’ reservadas a los compradores europeos.
“Tendencias, innovaciones, tecnologías, sobre todo relacionadas con el mundo de la inteligencia artificial, serán los protagonistas de SIGEP Vision, el corazón de la 46ª edición de SIGEP World y, con conferencias y mesas redondas, el mejor escenario para los futuros escenarios globales del sector de fuera del hogar”, afirmó Flavia Morelli, responsable de la división alimentos y bebidas de IEG. El sábado 18 de enero se levantará el telón con la conferencia “Global Trends and Future Scenarios of the Gelato and Foodservice Industry” (Vision Plaza, 2.30-3.30 pm).
Sigep Vision será también el punto de referencia para 3 proyectos innovadores: Distrito de la Sostenibilidad, para promover prácticas virtuosas en las cadenas de suministro de café y cacao; El sabor del mañana, con el helado como protagonista, para redefinir la experiencia del consumidor fuera del hogar a través de principios de bioarquitectura; y el Premio Lorenzo Cagnoni, que premiará las soluciones más innovadoras de las empresas expositoras y las empresas emergentes más prometedoras en siete categorías, entre ellas Innovación Digital, Sostenibilidad y Envases, subrayando el papel de SIGEP como lugar privilegiado para el lanzamiento de nuevos productos para el sector.
Entre las muchas novedades de este año se encuentra la ampliación del sector Pizza con harinas, rellenos y bases de pizza congeladas.
El enlace al calendario de eventos, sujeto a posibles cambios, es https://www.sigep.it/en/events/eventi-ieg.
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